Если вариант восстановления или сброс пароля из статьи Восстановление пароля администратора в bitrix вам не подходит, то можно его изменить используя MySQL. Используя ssh, phpmyadmin или любой другой менеджер работа с базой данных, можно сменить пароль выполнив следующий запрос:
UPDATE `b_user` SET `PASSWORD` = MD5('новый пароль') WHERE `ID`=1;
