Во-первых нам надо установить библиотеку для логгирования Monolog. В большинстве случаев он уже установлен, но если нет, воспользуемся composer:
composer require monolog/monolog
Теперь нам надо подключить логгер в нужный класс: контроллер, сервис, консольная команда, в общем куда угодно. Для...